しげぼんのプロフィール

夏休み奈良県、吉野川上流に3週間ホームステイで大自然をカブト虫と満喫する。

ホームステイ先のおばちゃんに「しげぼん」と命名される

大阪のうどん店で修業するが「一生修業」とおもい、自分一人でお気に入りのうどんを作りはじめる

自慢のうどんを引っさげて神戸に乗り込むも、うまく行かず店長にまかせてサラリーマンになる

サラリーマンで業績を上げ、会社社長を説得しバックアップをしてもらい開店にこぎつける。開店日は1000人を超えるお客様がご来店、繁盛店へと走りはじめる

22坪、6人スタッフで年商1億円達成しテレビにもたくさん紹介され繫盛店になる

社員が全員辞表を出し退職される。再びアルバイトと営業始める

10万人に一人の病気になり閉店、18時間の手術を経て奇跡的に生き残る
リハビリをしながら就活し1年後にサラリーマンになる

自分が病気した原因であった食生活を見直し、あらためて食の勉強を始めたのちにオイシックスのおためしセットを購入して食材の素晴らしさに驚き思わず入会。